Jenseits der Blogroll - 02/2024

 
Die Links und Fundstücke der Woche. Was mir generell so auffällt: Zwar glaube ich nicht an Humbug wie 'Nationalcharakter', kann aber nicht ganz umhin, einen äußerst unangenehmen Wesenszug als besonders in Deutschland verbreitet zu verorten: Die völlige Unfähigkeit, trotz allem Spaß am Leben zu haben. Und zwar einfach nur so, nicht auf Kosten anderer und obwohl es, o Schreck und Graus, mit der Welt in vieler Hinsicht definitiv gerade nicht zum Besten steht. Da sind Leute, die haben materiell alles erreicht, was man nach kleinbürgerlicher Vorstellung so zu erreichen hat. Job, Häuschen, Ehe, Kinder, Autos, Urlaub. Und trotzdem den ganzen Tag nur am moppern. Wenn das Moppern sie wenigstens auf eine schräge Art glücklich machte, dann könnte man sagen: Nun ja, jedem sein Hobby, und sei es noch so schräg. Scheint aber nicht so zu sein.

Befeuert von Social Media-Blasen heißt es dann: Wie kann man fröhlich sein, wo doch gerade alles im Niedergang ist/wir die schlimmste Regierung seit Friedrich Barbarossa haben/die Flüchtlinge hier alles übernehmen/der Russ' quasi vor Warschau steht/der Kapitalismus uns alle f***t/die Armen immer ärmer, die Reichen immer reicher werden usw. usw. Und das mag meinetwegen alles zum gewissen Grade auch stimmen oder nicht, hat aber einen Nachteil: Es ist der ideale Nährboden für falsche Propheten und Hetzer aller Art. Und: Kein einziges Leben verbessert sich durch diese permanente Piesepömpligkeit und das ewige Kollabieren unter der Last der Schlechtigkeit der Welt, Im Gegenteil.

Scheint zumindest nicht nur mir so zu gehen.

Politik. Jan Feddersen ordnet die Demos gegen die AfD ein.

Stefan Niggemeier hat ein wenig im Archiv der NZZ gestöbert. Die haben schon im 19. Jahrhundert gegendert. Gnihihi.

Zur sonstigen Einordnung aktueller Vorgänge ein wenig Staatspropaganda. Die Welt ordnet sich neu - eine Diskussionsveranstaltung der Bayerischen Akademie der Wissenschaften und des Bayerischen Rundfunks. Unter anderem mit den staatsoffiziellen Mietmäulern Carlo Masala und Herfried Münkler.

Da momentan alle Welt Israel zum größten Menschheitsverbrecher stilisieren will, halte ich mit Lila dagegen. Und Stefan Laurin liefert eine kleine Propagandaschau.

Der Comedian Kaya Yanar hat ein irritierendes zwanzigminütiges Video produziert, in dem er sich in seiner Figur des radebrechenden Gastarbeiters Yildirim über Menschenrechtsverletzungen Israels im Gaza-Streifen auslässt und gleichzeitig das Kunststück hinbekommt, diejenigen der Hamas komplett auszublenden.

Nils Minkmar mit einer Übung in Zuversicht.

"Marl ist vielleicht nicht die schönste deutsche Stadt, aber sie hat eine Botschaft: Hier kann man den Optimismus der alten Bundesrepublik studieren. Arbeiten, wohnen– alles sollte anders werden. An manchen Ecken sieht es aus wie der Versuch eines westfälischen Weltraumbahnhofs. Das hier residierende Adolf-Grimme-Institut war Wächter über Qualität und Selbstbewusstsein der öffentlich-rechtlichen Sender. So ein kultureller Optimismus ist derzeit nur selten im Angebot. Viel öfter hört man, dass die Zeiten ernst sind und alles immer schlechter wird. Große Reformvorhaben, wie so eine Stadt neu zu denken und zu planen, traut sich niemand mehr. Oder wenn, dann nur mit der Begründung, dass es gelte, eine noch größere Katastrophe abzuwenden. Das muss eigentlich nicht so sein." (Minkmar, a.a.O.)

Interessantes Interview mit dem Verkehrswissenschaftler Ullrich Martin zur Deutschen Bahn.

Dazu auch Rebecca Kelber.

Nicole Krey über Tierrechte.

Ein großartiges Interview mit Dietrich Brüggemann von der Band 'Theodor Shitstorm' (thanks).

"Ich finde, und das sage ich jetzt einfach ganz aus dem Bauch, dieses kleinliche Parteiengezänk muss dort aufhören, wo die Brandmauer gegen rechts anfängt. Wenn alle gemeinsam gegen Nazis auf die Straße gehen, dann möchte ich kein kleinliches Genörgel darüber hören, was die Regierung außerdem noch alles macht." (Brüggemann, a.a.O.)

Kultur/Gesellschaft/Gedöns. Dieses Interview mit der Psychologin und Psychotherapeutin Gitta Jacob über männliches und weibliches Partner:innen-Suchverhalten sollte man sich einrahmen (leider Paywall).

"Jeder Mansplainer und jeder Mann, der breitbeinig in der U-Bahn sitzt, wird als toxisch bezeichnet. Aber warum soll er dieses Verhalten loswerden wollen, wenn genug Frauen darauf abfahren?" (Jacob, a.a.O.)

Das ist eben immer schon mein Punkt gewesen: Wenn als 'toxisch' markiertes männliches Verhalten nicht immer noch ziemlich erfolgreich wäre bei gar nicht mal so wenigen Frauen, dann wäre das allenfalls ein Randphänomen. Denn dann hätte die Evolution das längst gnadenlos aussortiert. Es müsste also nicht nur heißen: Ihr bösen toxischen Männer müsst euch gefälligst ändern! Sondern auch: Worauf fallen Frauen da eigentlich immer wieder herein, woran liegt das und wie lässt sich das ändern? Und das tut Frau Jacob. Daumen hoch!

Matthew Walter: The facist state of Paw Patrol. Und jetzt alle zusammen: Es gibt keine 'harmlose', 'unpolitische' Unterhaltung. Never. Nowhere. Allein die Forderung nach 'unpolitischer' Unterhaltung ist politisch, und zwar meist auf verdächtige Weise.

Tim Dowling erläutert an 16 Beispielen, wie Technik sein Leben ruiniert hat. Wie hieß das früher? Computer helfen beim Lösen von Problemen, die man ohne sie nicht hätte.

Barbara Tóth über die Grenzen des Plagiatschecks am Beispiel des Falles Föderl-Schmid

Musik. Theodor Shitstorm: Wir sind alle gegen Nazis. Was sonst?

(Video im erweiterten Datenschutzmodus. Anklicken generiert keine Cookies.)

Sport. Jacob Sweetman über die Kontinuität der Fanszene beim FC Union Berlin.

Essen/Trinken/gut leben. Erwin Seitz im Interview zu Geschichte und Renaissance des Gasthauses.

"Schon im frühen Mittelalter waren Reichsklöster verpflichtet, ihre Patronatsherren, Kaiser, Könige und Königinnen in Gasthäusern zu bewirten, dafür musste ein gewisses Niveau in Küche und Service entwickelt werden. Später vergaben Könige und Fürsten gastronomische Lizenzen an Bürger und etablierten damit eine gewerbliche Gastronomie. Die Regenten hatten Interesse daran, dass an Marktplätzen und neben Kirchen Gasthäuser entstanden als Service für Händler und Pilger. Reisende aus Italien, Frankreich, England schwärmten von der Qualität der Bewirtung, von der Atmosphäre der holzvertäfelten Stuben, den Kachelöfen, dem guten Essen, der Sauberkeit. Bis zum Ausbruch des Dreißigjährigen Kriegs rissen die Lobeshymnen über das deutsche Gasthaus nicht ab." (Seitz, a.a.O.)

Tobias Müller begibt sich auf die Suche nach den perfekten Mohnnudeln. Unterstützt wird er dabei von Frau Ziii. Die hat leider seit 2018 nichts mehr gebloggt, aber es gibt sie noch und sie scheint aktiv wie eh und je. Schön.

Irgendwann gab es hier mal ein Rezept für Pfannkuchen. Hier ist die österreichische Meisterklasse.

Jörn Kabisch über Dekofirlefanz auf Tellern.

"Nach meiner Einschätzung ist der erste Mensch am Südpol genauso spinnert wie jemand, der sich am Gummiseil die Golden Gate Bridge hinunterstürzt. Ein Fall für den Nervenarzt. Was sucht er da? Warum bleibt er nicht dort, wo es warm ist, wo es Doppelbetten gibt und frisches Gemüse?" (Wolfram Siebeck)

Das Rezept. Wir nehmen uns wieder einen Klassiker vor. Zürcher Geschnetzeltes. Das verlangt in seiner als original gehandelten Version kurz angebratenes mageres Kalbfleisch, Kalbsnieren, Champignons, Weißwein und Sahne. Meist bekommt man hierzulande gar gebratene Schweinefiletstreifen mit Pilzen in Rahmsauce vorgesetzt. Was nicht schlecht sein muss, aber mit einem Zürcher Geschnetzelten halt nur mehr am Rande zu tun hat. Peter Schärer hat in der Zürcher 'Kronenhalle' gekocht und sollte wissen, wie das geht. Die Zutaten können schon ins Geld gehen, aber es sollte auch ein Festtagsessen sein. Eine preislich etwas entschärfte, immerhin von Mövenpick abgesegnete Variante gibt es hier. Nicht selten wird Zürcher auch serviert mit Reis oder Spätzle, weil man die Zubereitung von frischem Rösti scheut oder Sorge hat, beides nicht a point zu Tisch zu kriegen. Ich denke aber, eine Rösti ein paar Minuten im Ofen warm zu halten, ist keine Todsünde. Wenn schon, denn schon.